Czekolada mleczna do fontann – Barry Callebaut 37,8% 5/5 – 2,5 kg

Czekolada mleczna do fontann – Barry Callebaut – 2,5 kg

Czekolada mleczna do fontann w formie dropsów, tzw. kaletek”. Łatwo się porcjuje i rozpuszcza. To mleczna czekolada zawierająca 37,8% kakao o śmietankowo-karmelowym smaku mlecznej czekolady z wyraźnym smakiem kakao.  Z pewnością przyda się do czekoladowych fontann na słodkich stołach ale również w fondue w domu. Idealna przede wszystkim do rozpuszczania i otrzymania płynnej czekolady. Wzbogacona o dodatkowe masło kakaowe, które gwarantuje płynność czekolady w fontannie i fondue przez dłuższy czas. Sprawdzi się do oblewania ciepłą rozpuszczoną czekoladą owoców, ciastek, pianek. Oczywiście idealna też do gorącej czekolady do picia czy polewy na ciasta i desery.

Warto mieć na uwadze, że czekolada ta, jak wszystkie czekolady Callebaut, nie mają dodanych innych tłuszczów poza masłem kakaowym. Niestety nie zawsze mamy tego świadomość, a prawo pozwala użycie dowolnego tłuszczu aż do 5% wagi czekolady bez konieczności umieszczania informacji o tym na etykiecie.

Zobacz inne czekolady z naszej oferty.

Czekoladę można rozpuszczać w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej w temp. Wystarczy roztopić w temperaturze 45°C, a następnie wlać do fontanny lub fondue.

Charakterystyka:

– zawartość kakao – min. 37,8%

– zawartość mleka – 19,4%

– 40,4% tłuszczu (34,7% masło kakaowe)

– płynność: 5/5. Zachowuje dużą płynność w fontannach i fondue. Wysoka płynność jest efektem dużej zawartości masła kakaowego, nigdy żadnych innych tłuszczów.

– Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, aromat naturalny waniliowy, kakao.

– certyfikat koszerności

– opakowanie 2,5 kg

Producent: Barry Callebaut