Czekolada Truskawkowa – Barry Callebaut 3/5 – 2,5 kg

Czekolada Truskawkowa STRAWBERRY – Barry Callebaut – 2,5 kg – STRAWBERRY-E4-U70

Czekolada truskawkowa w formie dropsów, tzw. “callets”. Z pewnością łatwo się porcjuje i rozpuszcza.

Pokoloruj swoje desery za pomocą Strawberry Callets ™ i dodaj im truskawkowego smaku. Kaletki, czyli małe pastylki które znajdziesz w opakowaniu bardzo ułatwiają dozowanie i smakowanie. Wykonane z białej belgijskiej czekolady Callebaut® łączą kremowy i karmelowo słodki smak z wyraźnym aromatem truskawkowym.
Dzięki standardowej płynności możesz używać czekolady truskawkowej Barry Callebaut do takich samych różnorodnych zastosowań, jak tradycyjne czekolady. Czekolada truskawkowa sprawdzi się przy tworzeniu czekoladek i pralinek oraz kolorowych dekoracji do tortów (np. drip cake) i deserów. Doskonale nada się do aromatyzowania kremów, musów i wnętrz cukierniczych z nutą truskawek.
Topienie, temperowanie i chłodzenie działa dokładnie tak samo jak klasyczne białe czekolady Barry Callebaut. Po prostu uwolnij swoją kreatywność. Strawberry Callets ™ są wykonane w 100% z barwników bez AZO.

Odkryj pomysły na zastosowanie czekolady truskawkowej innych czekolad na stronie Barry Callebaut.
Zobacz nasze formy do czekolady i pralinek.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz w darmowych tutorialach Barry Callebaut.

Charakterystyka:

– 35,8% tłuszczu

– płynność: 3/5

– skład: cukier, tłuszcz kakaowy (30%), mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, aromat, barwnik: E120, naturalny aromat waniliowy

– opakowanie 2,5 kg

Producent: Barry Callebaut