Owoce Liofilizowane

Jak wykorzystać owoce liofilizowane w dekorowaniu ciast?

To, czym wyróżniają się liofilizowane owoce, to fakt, że proces ich suszenia po zamrożeniu pozwala na zachowanie wszystkich składników odżywczych oraz ich smaku. Dzięki temu znakomicie sprawdzają się one w branży cukierniczej i można dodawać je do deserów na wiele różnych sposobów. Oprócz tego korzystanie z nich jest bardzo łatwe i nie wymaga specjalnego doświadczenia czy umiejętności. Jest to metoda dostępna dla każdego, zarówno dla profesjonalnego cukiernika, jak i dla pasjonata-amatora. Takie artykuły spożywcze można przechowywać w temperaturze pokojowej i w ten sposób przygotowuje się wiele różnych odmian owoców. Nie do pogardzenia są także ich właściwości zdrowotne.

Popularne owoce liofilizowane w proszku są wykorzystywane na różne sposoby. Można nimi w całości udekorować wierzch tortu, ponieważ znakomicie zastępują one sezonowe owoce. Idealnie sprawdzą się więc jesienią i zimą, gdy nie są dostępne świeże produkty. Po pokruszeniu tworzona jest z nich gotowa posypka, którą szybko ozdobisz swoje ciasto czy babeczki. Służą one także jako naturalny barwnik, który zmieni na przykład kolor kremu w torcie. To również sposób na wzbogacenie smaku wybranego deseru o owocowe aromaty i orzeźwiające lub słodkie akcenty.

Owoce liofilizowane w proszku czy w całości?

Obecnie można się zaopatrzyć w różne wersje tego uniwersalnego produktu. W kuchni lub w cukierni da się bowiem wykorzystać całe jagody lub postawić na owoce liofilizowane w proszku. Wiele osób zastanawia się, które z nich lepiej jest wybrać do swoich deserów. To zależy jednak od tego, do czego masz zamiar ich użyć. Forma proszku czy pokruszonych kawałków idealnie sprawdza się jako posypka ciast, babeczek, tortów i lodów. Dzięki nim możesz też zabarwić krem lub płynną masę. Całe owoce lub ich plastry z kolei pozwalają na układanie na wierzchu wypieków wybranych wzorów lub stworzenie wyjątkowego przybrania. Zastanów się więc, jak przedstawia się Twoja koncepcja przystrojenia ciasta czy innego deseru, a następnie zdecyduj, czy do tego pomysłu bardziej nadawać będzie się proszek czy raczej maliny lub truskawki w całości.

Zmów liofilizowane owoce w torcik.net

Tworząc nasz asortyment, dokładamy starań, aby włączać do niego wyłącznie bezpieczne produkty najwyższej jakości, które znakomicie uzupełniają piętrowe torty, słodkie desery mrożone, przepyszne babeczki i inne słodkości, jakie wychodzą spod rąk naszych klientów. W ofercie znajdziesz artykuły spożywcze od znanych producentów o ugruntowanej pozycji na rynku, takich jak Love Nature. Stawiamy także na różnorodność, w związku z tym dostępne są w niej takie odmiany owoców jak maliny, truskawki, pomarańcze czy pitaja. Wszystko to robimy, czerpiąc z naszego wieloletniego doświadczenia w branży cukierniczej.