Albuwhip – Albumina, Sproszkowane Białko Jaja – Sosa 500g

Albuwhip – Sproszkowane Białko Jaja, Albumina – Sosa 500g

Odkryj tajemnicę doskonałych wypieków z pomocą Albuwhip – sproszkowanego białka jajka o niezrównanych właściwościach. Ten produkt nie tylko zapewni Ci wyjątkowe rezultaty, ale również znacząco ułatwi przygotowanie ulubionych przysmaków.

Korzyści, Które Cenisz:

• Stabilność na Najwyższym Poziomie: Albuwhip działa jak niezawodny stabilizator, sprawiając, że Twoje wypieki nabiorą trwałej struktury i puszystości. Jego zdolność do zatrzymywania powietrza aż do 60% pozwoli Ci osiągnąć efekty, o jakich dotąd tylko marzyłeś.
• Mocowanie, Ubijanie, i Emulgacja: To niezastąpione białko jajka nie tylko doda wypiekom wyjątkowego smaku, ale także doskonale sprawdzi się jako ubijaczka, umożliwiając tworzenie delikatnych pianek, kremów i musów. Jego zdolność do emulgowania sprawi, że twoje kremy i nadzienia będą jednolite i kuszące.
• Łatwość i Wielofunkcyjność: Niezależnie od rodzaju płynu, Albuwhip doskonale się sprawdzi. Zastosuj go do soków owocowych, bulionów, a nawet wody smakowej, by uzyskać konsystencję i strukturę, na jaką zasługujesz. Zyskaj pewność, że Twój przepis wyjdzie idealnie.
• 25% większy wzrost przy ubijaniu i 5 razy większa stabilność niż świeże białko jajka. 

Sposób Użycia:

Wymieszaj sproszkowane białko Albuwhip z beztłuszczową bazą płynną i dokładnie wymieszaj. Dzięki jego wyjątkowej odporności na temperaturę, możesz go używać do przygotowywania ulubionych przysmaków – od puszystych biszkoptów, przez delikatne suflety, aż po kuszące musy. W przypadku płynów zawierających enzymy, przed dodaniem Albuwhip należy je reaktywować za pomocą ciepła (70 ºC).

Twoje Przepisy na Wyższym Poziomie:

Dzięki Albuwhip Twoje kulinarny doświadczenia osiągną nowy poziom. Czy to macaronsy o niezrównanej kruchości, puszyste meringi na bazie owocowych puree czy kremowe mousse, Albuwhip jest kluczem do perfekcji.

Przywróć Magię Do Swoich Wypieków!

Nie czekaj dłużej, by doświadczyć rewolucji w swoich przepisach. Wybierz Albuwhip i ciesz się niezawodną stabilnością, puszystością i doskonałym smakiem. Twoje kulinarny sukces jest na wyciągnięcie ręki. Dodaj Albuwhip do swojej kolekcji składników i stań się mistrzem w kuchni już dziś!

Albuwhip znajduje zastosowanie w:

• musach
• bezach
• piankach marshmallow
• piankach
• makaronikach
• ciastkach
• sufletach

Specyfikacje produktu:

• Produkt  w 100% z naturalnych składników, wegetariański, koszerny, halal
• Dozowanie: 8-10%
• Opakowanie: 500 g
• Kod produktu: 38461
• Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła, wilgoci oraz obcych zapachów.

Przykładowe przepisy:

• Cytrynowa Beza Włoska
• Pianka czekoladowa
• więcej przepisów na stronie Sosa

Składniki: sproszkowane białko jaj

Sosa Ingredients – z ponad 50 latami doświadczenia jest liderem produkcji wysokiej jakości składników gastronomicznych, cukierniczych i lodziarskich na świecie. Katalog SOSA to 3000+ produktów, m.in. zagęszczacze, liofilizaty, koncentraty i orzechy. Sosa Ingredients jest również pionierem w opracowywaniu wysokiej jakości zamienników roślinnych, aby sprostać potrzebom naszych klientów, poszukujących bardziej zrównoważonych i ekologicznych rozwiązań. Smak, mniej cukru, mniej tłuszczu i kontrast tekstur to filary Sosa Ingredients.