Mistrz Dekoracji grudzień 2024

Mistrz Dekoracji – magazyn profesjonalistów i pasjonatów cukiernictwa – 12.2024

Przedstawiamy najnowsze wydanie Mistrza Dekoracji – magazynu stworzonego z myślą o pasjonatkach cukiernictwa! To wyjątkowa edycja, która inauguruje nasz powrót po przerwie związanej z pandemią. Znajdziecie w niej inspirujące przepisy, szczegółowe tutoriale oraz rozmowy z utalentowanymi kobietami, które dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem.

Co czeka na Was w środku?

• Rozmowy branżowe: Z Kingą Jakimowicz o najnowszych trendach w cukiernictwie oraz z Martą Chruściel – “Balonową Mamą”.
• Tutoriale od mistrzyń cukiernictwa krok po kroku: Przepisy na nie tylko świąteczne ciasta i dekoracje, m.in. gwiazdkową tartę pistacjową, tort lambeth, piernikowego ludzika czy zimowy tort makaronikowy.
• Porady biznesowe: Jak prowadzić słodki biznes w nowoczesnym stylu, co obecnie króluje na rynku, oraz gdzie zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

W najnowszym numerze znajdziecie pomysły na świąteczne wypieki zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych. Od monoporcji, przez wegańskie słodkości, po inspiracje w stylu bożonarodzeniowym – każdy znajdzie coś dla siebie.

SPIS TREŚCI:

Rozmowa Mistrza Dekoracji
Jeszcze słodsza branża – rozmowa z Kingą Jakimowicz
Fenomen Balonowej Mamy – rozmowa z Martą Chruściel

Tutoriale
Gwiazdkowa tarta pistacjowa
Pierwsza gwiazdka
Tort w stylu lambeth
Magia świąt na ciasteczku
Bezglutenowy sernik królewski
Świąteczny dziadek do orzechów
Winter wedding cake
Wegańska monoporcja gruszka/marcepan
Piernikowy ludzik
Tort malowany – zimowy niedźwiadek
Świąteczny tort makaronikowy
Słodka misja Sherlocka Holmesa
Monoporcja choinka
Reniferek w stroju mikołaja
Tort świąteczny
Płatek śniegu
Rolada ruby

Pod kątem biznesu
Przegląd produktów//Tutaj się zaopatrzysz

Ten numer to prawdziwa skarbnica wiedzy i inspiracji, które pomogą Wam rozwijać pasję do cukiernictwa i zachwycać klientów swoimi wyrobami. Dołączcie do nas w tej słodkiej podróży i cieszcie się swoją pasją z Mistrzem Dekoracji!

Ostatnie dwa zdjęcia w galerii: Agnieszka Mucha-Ryka – bezglutenowa_muchnia

Ilość stron: 108