Barwniki do czekolady Power Flowers – zestaw 4 kolory z wzornikiem

Barwniki do czekolady Power Flowers NON AZO DISCOVERY BOX – zestaw 4 szt. z wzornikiem kolorów – żółty, niebieski, czerwony, biały.

Wyjątkowy zestaw dla każdego, kto poważnie traktuje barwienie czekolady i innych mas tłustych. W tym zestawie znajduje się także Wzornik Kolorów, który pozwoli Ci uzyskać pożądane kolory w kilku prostych krokach.

Jak korzystać z wzornika kolorów Mona Lisa?

1. Po pierwsze wybierz na wzorniku kolor, na który chcesz zabarwić czekoladę, sprawdź jakie ilości poszczególnych kolorów są potrzebne i umieść je w misce,
2. Odmierz 400 g białej czekolady,
3. Wlej 1/4 rozpuszczonej czekolady do przygotowanych kwiatków Power Flowers,
4. Poczekaj 1-2 minuty, aż będą prawie rozpuszczone,
5. Wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia,
6. Dodaj pozostałe 3/4 rozpuszczonej czekolady i wymieszaj,
7. Zatemperuj czekoladę jeśli potrzebujesz.

Kolory z wzornika są obliczone dla 400 g białej czekolady, np. W2NV Callebaut. Idealna temperatura do barwienia czekolady z barwnikami Power Flowers – pomiędzy 40°C a 45°C. Temperaturę możesz sprawdzić np. termometrem Decora. Przy nanoszeniu czekolady natryskowo kolory mogą się różnić, jeśli zamienisz część czekolady masłem kakaowym.

Barwniki w formie kwiatków, z których każdy stworzony jest 40% ze skoncentrowanego koloru bez związków azowych, a w 60% z nośnika koloru w formie masła kakaowego – do stosowania przy barwieniu czekolady, masła kakaowego, śmietany i innych produktów na bazie tłuszczu.  Forma kwiatków pozwala na łatwe dzielenie i mieszanie różnych kolorów. Barwniki dostępne są w 4 podstawowych kolorach pozwalających na stworzenie 80 kolorów przez mieszanie ich ze sobą.

Barwniki do czekolady i nie tylko.

Zalety Power Flowers

1. NIE TYLKO DO CZEKOLADY
   Power Flowers może zabarwić więcej niż tylko czekoladę. Jest to idealny system do barwienia wszelkich receptur na bazie tłuszczu, takich jak masło kakaowe, lody, musy, marcepan, glazury, masa cukrowa, buttercream, śmietana, ciasto i wiele innych.
2. “MOC” W PEŁNI SKONCENTROWANA
   Ze względu na ich skoncentrowaną moc, z pewnością wystarczy kilka kwiatów Power Flowers, aby zabarwić 400 g masy na bazie tłuszczu.
3. NIEOGRANICZONA PALETA KOLOROWA
   Dzięki Power Flowers w 4 podstawowych kolorach (czerwonym, niebieskim, żółtym i białym) oraz Sparkling Power Flowers (złoto, srebro, miedź i czerwień) możesz stworzyć każdy kolor, jaki tylko można sobie wyobrazić.
4. OSZCZĘDNOŚĆ CZASU
   Power Flowers topią się od razu w kuchence mikrofalowej lub w płynnej czekoladzie lub maśle kakaowym. Innymi słowy, możesz od razu zacząć barwienie – w ciągu kilku sekund twoja czekolada lub masło kakaowe ma odpowiedni ton lub kolor.
5. STAŁE I PEWNE WYNIKI
   Power Flowers są łatwe do zmierzenia poprzez przecięcie ich na osobne kawałki. Dzięki Color Masters i aplikacji mobilnej masz formułę dla każdego koloru. Jeśli dokładnie podążasz za wzorcem kolorów, identyczne ilości gwarantują ten sam wynik za każdym razem. Bez strat.

Opakowanie zawiera: 4 barwniki – żółty, niebieski, czerwony, biały oraz wzornik kolorów.

Na poniższych filmikach można zobaczyć przykładowe zastosowania.