Czekolada biała W2NV – Barry Callebaut 28% 3/5 – 10 kg
665.00zł z Vat
Brak w magazynie
Powiadom mnie, kiedy produkt będzie dostępny
Czekolada biała W2NV Barry Callebaut – 10 kg – W2NV-01B
Czekolada biała W2NV Barry Callebaut w formie dropsów, tzw. kaletek, które łatwo się porcjuje i rozpuszcza.
To biała czekolada o wspaniałym smaku mleka z subtelnymi nutami wanilii. Dzięki niej z pewnością stworzysz wyjątkowe musy czekoladowe, kremy, polewy i ganache. Idealna jako polewa na torty, babeczki i donaty. Ponadto świetna do wyrobu czekoladek lub pralin. Dzięki średniej płynności jest doskonała do wyrobu batonów czekoladowych i figurek pustych w środku np. jajek z czekolady.
W naszej ofercie mamy wiele pysznych czekolad: zobacz inne czekolady z naszej oferty.
Jeśli natomiast potrzebujesz mniejszego opakowania tej czekolady, masz do wyboru także czekoladę białą w opakowaniu 0,4 kg, 1 kg i 2,5 kg z naszej oferty.
Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz w darmowych tutorialach Barry Callebaut.
Charakterystyka:
– zawartość kakao – min. 28%
– zawartość mleka – 22%
– 35,8% tłuszczu (29,5% masło kakaowe, 6,3% tłuszcz mleczny)
– płynność: 3/5
– skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy
– certyfikat koszerności
– opakowanie 10 kg
Producent: Barry Callebaut
Waga z opakowaniem | 10.1 kg |
---|---|
Producent | Callebaut |
Kolor | Biały |
Płynność | 3/5 |