Szablony Kulinarne

Czym są szablony kulinarne?

Warto zastanowić się nad tym, czym właściwie są szablony kulinarne do dekoracji ciast. Są to po prostu gotowe wzory, dzięki którym można tworzyć oryginalną oprawę na ciastach, tortach i innego rodzaju słodkościach. Ozdoby wykonuje się przy wykorzystaniu między innymi kremu maślanego lub lukru królewskiego. Szablony produkowane są z plastiku, substancji bezpiecznej i przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Muszą być one miękkie i elastyczne, ponieważ w trakcie korzystania z nich często owija się nimi dany tort, by następnie wypełnić wybrany wzór masą kremu. Dostępne są w różnych kształtach i rozmiarach. Mogą więc być prostokątne, okrągłe, kwadratowe, duże oraz małe, tak, że z pewnością wybierzesz taki, jaki potrzebny Ci jest do stworzenia wymarzonego wypieku.

Krótko mówiąc, szablon silikonowy do lukru jest kuchenną pomocą, która ma ułatwić cukiernikowi pracę i tworzenie wyjątkowych wzorów na ciastach. Ta plastikowa płachta umożliwia odbicie na cieście liter, cyfr, napisów czy nawet bardziej skomplikowanych grafik, na przykład wyobrażających piłkę nożną, wzór imitujący liście lub kwiaty. Dają więc one niemal nieograniczone pole do popisu dla cukiernika w trakcie ich wykorzystywania i na przykład łączenia ich ze sobą.

Szablony kulinarne – jak używać?

Wbrew pozorom korzystanie z poręcznych akcesoriów, takich jak szablony cukiernicze, jest bardzo proste i znacząco ułatwia oraz skraca pracę. Zanim przystąpisz jednak do jego wykorzystywania, upewnij się, że powierzchnia Twojego otynkowanego tortu jest gładka. Musi on także zostać odpowiednio schłodzony. Oznacza to, że powinien być zamknięty w lodówce na przynajmniej kilka godzin przed przystąpieniem do wykonywania dekoracji. Wówczas możesz dokładnie owinąć go przygotowanym wcześniej szablonem do lukru. Następnie upewnij się, że dokładnie stykają się one ze sobą i produkt nigdzie nie odstaje. Wtedy możesz przystąpić do wypełniania go. Użyj do tego lukru czy kremów – to jedne z najpopularniejszych sposobów na uzyskanie konkretnego wzoru. Ogranicza Cię jednak tak naprawdę jedynie Twoja wyobraźnia. W tym celu najlepiej jest użyć specjalnej szpatułki, rozprowadzając nią krem lub lukier od dołu wzoru. Przesuwaj wybraną masę ku jego górze. Bardzo ważne jest, by robić to wszystko delikatnie i zminimalizować ryzyko, że krem dostanie się pod szablon! Jeśli dojdzie do tego, nie uzyskasz czystego wzoru. Równie ważna jest ostrożność w trakcie ściągania szablonu z ciasta, by nie rozmazać gotowego rysunku. Sam krem nie może też być zbyt rzadki lub zbyt sztywny. Jego konsystencja także wpływa bowiem na jakość odbitego wzoru. Najlepiej przećwicz korzystanie z niego „na sucho” i sprawdź wówczas, jak zachowuje się przygotowany przez Ciebie produkt.

Uniwersalne kulinarne szablony mogą być również wykorzystywane do tworzenia dekoracji z posypek czy kakao. Także barwniki w proszku sprawdzą się w trakcie korzystania z nich. Pamiętaj o tym, że możesz wykorzystać wszystko, co nadaje się do wypełnienia szablonu i rozprowadzenia po torcie, ciastku czy napoju. W tym celu niektórzy używają też aerografu i z jego pomocą wypełniają wybrany szablon do dekoracji ciast. Sprawdzą się także wszelkie barwniki czy zamsz w sprayu. Wystarczy popsikać nimi przyłożony do deseru czy napoju wzór i zaczyna dziać się magia. Niektóre szablony do dekoracji tortu na dodatek wyposażone są w praktyczne uchwyty. Pozwolą one na zamocowanie ich na powierzchni ciasta, a tym samym zminimalizowanie ryzyka, że szablon przesunie się w trakcie nakładania kremu, lukru lub barwnika w proszku.

Jak widać, szablony cukiernicze to świetny sposób na ułatwienie sobie pracy i równoczesne uzyskanie spektakularnych efektów. Nie musisz już polegać na własnym talencie plastycznym, by pracowicie wrysowywać na torcie kwiatki lub inne wzory, którymi chcesz je ozdobić. Do dyspozycji bowiem masz wiele różnych form, które pozwolą Ci w ciągu jednej chwili uzyskać wybraną grafikę bezpośrednio na cieście. Jest to gwarancja na zadowalający efekt i metoda pracy, która sprawdzi się nawet w przypadku mniej doświadczonej osoby lub amatorów, którzy próbują swoich sił w ozdabianiu samodzielnie tworzonych ciast w zaciszu domowej kuchni.

Co wziąć pod uwagę wybierając szablony cukiernicze

Używanie wybranych szablonów kulinarnych jest więc bardzo proste, ale należy poświęcić chwilę zastanowienia w trakcie wyboru odpowiedniego produktu. Najważniejszą cechą, jaka powinna go wyróżniać, jest dopuszczenie go do kontaktu z żywnością. Zastosowane w szablonie materiały muszą być w pełni bezpieczne i neutralne w zetknięciu z artykułami spożywczymi. Następnie należy oszacować jego wielkość. Zamawiając szablon do lukru, musisz wiedzieć, jakie duży będzie wypiek, na którym docelowo ma się znaleźć gotowy wzór czy dekoracje. Zbyt okazały lub zbyt mały produkt może bowiem sprawiać problemy w trakcie wykorzystywania go i sprawi, że efekty nie będą zadowalające.

Dobrze jest także wiedzieć, jaki kształt szablonu kulinarnego najlepiej będzie pasował do Twojego ciasta. Kwadratowym wzorem nie owiniesz bowiem w całości okrągłego tortu. Właściwie dopasowany kształt sprawia, że wypełnienie wzoru będzie doskonale wyglądało na cieście. Pamiętaj, że możesz nakładać go albo od razu w całości lub fragmentami – tak jak jest Ci wygodniej.

Szablon do lukru – dobierz do okazji!

Wyjątkowa różnorodność, jaką cechują się szablony cukiernicze, sprawia, że bez problemu możesz dobrać wzór do okazji! W ten sposób stworzysz wspaniałe tematyczne dekoracje na przykład na wesele, urodziny, rocznicę ślubu lub inne ważne okoliczności. Sprawdzi się to także w przypadku takich świąt jak Boże Narodzenie, Walentynki czy Halloween. Twoje wypieki dzięki temu mogą wpisywać się w stylistykę danej imprezy i zachwycić wszystkich gości swoją oryginalnością.

Dlaczego warto zamówić szablony do dekoracji ciast na torcik.net?

Jako sklep z szablonami kulinarnymi staramy się, by w naszym asortymencie były dostępne artykuły od znanych producentów, oferujących bezpieczne i praktyczne wyroby. Stawiamy na różnorodność, dlatego możesz wybierać spośród wielu wzorów i wielkości szablonów cukierniczych. Zawsze chcemy, by w naszej ofercie coś dla siebie znaleźli zarówno profesjonalni cukiernicy, jak i pasjonaci, którzy pragną, by ich domowe ciasto nabrało wyjątkowego charakteru i wyglądało jak dzieło z pracowni deserów.