CH015 Zestaw form do Pralin i Czekoladek KIT QUADRO 01

Zestaw form do Pralin i Czekoladek KIT QUADRO 01 – Silikomart CH015

Zestaw zawiera formę z Tritanu  do tworzenia pralin i czekoladek oraz formę silikonową do tworzenia nadzienia, insertu do pralin i czekoladek. Formy są tak zaprojektowane aby insert pasował do pralin. Obejrzyj film i zainspiruj się jak użyć obu form.

Wszystkie formy silikonowe produkowane przez słynną włoską firmę Silikomart wykonane są z najwyższej jakości silikonu bez BPA, który jest nieprzywierający, bardzo elastyczny, łatwy w czyszczeniu. Opatentowana technologia umożliwia łatwe wyjmowanie deseru z formy. Ponadto forma nie wymaga natłuszczania i nie uwalnia żadnego smaku ani zapachu podczas użycia. Formy z silikonu są też łatwe w przechowywaniu i nie niszczą się (producent gwarantuje żywotność formy na 3 000 użyć). Te właściwości oraz dbałość o każdy detal wykonania, a także niesamowite bogactwo wzorów powoduje, że formy Silikomart mają bardzo dobrą opinię wśród pasjonatów i profesjonalnych cukierników.

Forma Silikomart charakteryzuje się wszechstronnym zastosowaniem dzięki temu, że można ją używać w piekarniku i zamrażarce. Forma jest odporna na temperaturę od -60° C do + 230° C więc możesz wlać do niej gorącą czekoladę, a następnie ochłodzić ją w zamrażarce. Możesz też w niej zamrażać musy czy żelki owocowe albo upiec w niej małe ciasto potrzebne do złożeniu deseru monoporcji i oblać je błyszcząca polewą mirror glaze. Forma wykonana jest z płynnego platynowego silikonu, który jest elastyczny i nieprzywierający. Dzięki czemu łatwo wyjmiesz z niej małe semifreddo, musy i żelki owocowe. Nie wchłania smaków ani aromatów spożywanych potraw

Wszystkie formy z Tritanu do pralinek i czekolad wykonane są z najwyższej jakości Tritanu bez BPA. Tritan jest bardzo odporny na uderzenia, zadrapania i wgniecenia, bardziej odporny niż tworzywo sztuczne i szkło. Przy tym jest niezwykle gładki, dzięki czemu z łatwością stworzysz w nich błyszczące i doskonałe praliny i czekoladki. Z pewnością będą pięknie wyglądały na słodkim stole lub jako prezent. Używając tych formy uzyskasz czekoladki i praliny, którymi możesz też ozdobić małe tarty i desery typu monoporcje.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę przed wlaniem jej do formy. W ten sposób zapewnisz piękny połysk i kruchość Twoim czekoladkom. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić w domu nawet w mikrofali. Na stronie Callebaut znajdziesz poradnik dotyczący temperowania czekolady.

Zobacz naszą ofertę czekolad Barry Callebaut idealnych do użycia z tą formą.

Stworzone przez Ciebie czekoladki ozdobisz barwnikami spożywczymi z naszej oferty.

Wymiary:

Forma z Tritanu

• Wymiary całej formy: 275 mm x 175 mm x 25 mm,
• Wymiary pojedynczego gniazda: 25 mm x 25 mm x 15 mm,
• Ilość gniazd: 24 szt.

Forma z silikonu

• Wymiary całej formy: 295 mm x 88 mm x 12 mm,
• Wymiary pojedynczego gniazda:  mm x  mm h  mm,
• Ilość gniazd: 24 szt.

Materiał: Wykonana z materiału Tritan przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Forma nie zawiera BPA.

Formę można wkładać do zamrażalnika, szokówki oraz myć w zmywarce.

Producent: Silikomart