ELASTIC Środek Żelujący – SOSA 550g
295.00zł z Vat
ELASTIC to roślinny środek żelujący z czerwonych alg i mączki chleba świętojańskiego, idealny do deserów i żelek. Tworzy elastyczny, miękki żel i łatwo się aplikuje.
Brak w magazynie
Powiadom mnie, kiedy produkt będzie dostępny
ELASTIC Środek Żelujący w Proszku SOSA – 550g
Środek Żelujący ELASTIC to mieszanka roślinnego karagenu z mączką chleba świętojańskiego, która umożliwia tworzenie niesamowicie przezroczystych i elastycznych żelek. Powstałe żelki są bardzo elastyczne, trwałe i łatwe do przetwarzania. Nie przywierają do powierzchni.
Ten roślinny agent żelujący to w rzeczywistości mieszanka roślinnych środków żelujących pozyskanych z czerwonych alg oraz gumy chleba świętojańskiego. Dzięki użyciu ELASTIC SOSA, Twoje produkty zyskają niezwykłą strukturę i zachwycą swoją konsystencją. Wyobraź sobie apetyczne galaretki-żelki, soczyste desery czy też intrygujące przekąski, które delikatnie topnieją w ustach, pozostawiając niezapomniane wrażenia.
ELASTIC firmy SOSA to żelujący środek roślinny który wykazuje szybkie i termorewersyjne żelowanie w zakresie temperatury od 60-70 °C. Efektem jest stała, elastyczna tekstura. Aplikacja produktu jest prosta – wymieszaj go z zimnym płynem i zagotuj, mieszając. Mieszanka żeluje się po ostudzeniu do temperatury między 60-70 °C. ELASTIC zwiększa swoją zdolność w płynach zawierających wapń.
Stosowanie środka żelującego ELASTIC pozwoli Ci tworzyć elastyczną galaretkę do zastosowań słodkich lub słonych, którą można formować na dowolny kształt form silikonowych lub „makaronu”, takiego jak m.in. tagliatelle, spaghetti, itp. Nie ma konieczności stosowania mąki. Dodatkowo, nie ma konieczności stosowania mąki. Poniżej znajdziesz film z propozycją użycia produktu. Więcej przepisów na stronie Sosa.
Korzyści:
- Szybkie żelowanie
- Żelatyna roślinna odporna na temperatury do 70 °C
- Bardzo elastyczna i trwała tekstura
- Pozwala na żelowanie płynów o wysokiej zawartości alkoholu
- Produkt bazujący na roślinach.
- Opakowanie o wadze 550 g zapewni Ci długotrwałe korzystanie z tego produktu.
Składniki: maltodekstryna, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego (E410), karragen (E407), regulator kwasowości: (E332ii).
Dozowanie: 25-50 g/kg
Sposób zastosowania: Dodać do wody w temperaturze pokojowej i zagotować do 80 stopni, bądź wrzenia.
Producent: Sosa
| Waga z opakowaniem | 0.6 kg |
|---|---|
| Producent | Sosa |