Pavoni FR039 Semisfera – forma silikonowa półkula Ø 50×23 mm 15 × 33 ml

Pavoni FR039 Semisfera – forma silikonowa do monoporcji półkula, Ø 50 × 23 mm, 15 gniazd po 33 ml

Mała forma, wielkie możliwości dekoracyjne. Pavoni FR039 Semisfera to profesjonalna forma silikonowa do deserów w kształcie półkuli, idealna do przygotowywania monoporcji, mini musów, mignon, deserów mrożonych, żelek owocowych, wkładek, czekoladowych półkul oraz eleganckich przekąsek na słodko i wytrawnie.

Dzięki 15 gniazdom o średnicy 50 mm przygotujesz równe, estetyczne porcje, które pięknie prezentują się na paterze, w witrynie cukierniczej, na słodkim stole lub jako element większego deseru. Forma silikonowa Pavoni jest elastyczna, wygodna w pracy i pozwala łatwo wyjąć zamrożone musy bez uszkadzania delikatnego kształtu.

Klasyczna półkula do nowoczesnych deserów

Kształt półkuli to jeden z najbardziej uniwersalnych formatów w cukiernictwie. Możesz użyć go jako samodzielnej monoporcji, połączyć dwie półkule w kulę albo wykorzystać pojedynczy element jako dekorację na tartaletkę, tort, ciasto lub deser talerzowy.

Forma Pavoni FR039 świetnie sprawdzi się przy musach owocowych, kremach czekoladowych, parfait, panna cotcie, żelkach, ganache, mini serniczkach na zimno i deserach mrożonych. To praktyczne narzędzie zarówno do domowej pracowni, jak i do kawiarni, restauracji czy produkcji na zamówienie.

Za co warto ją polubić?

• Klasyczny kształt półkuli – ponadczasowy i bardzo łatwy do dekorowania.
• 15 gniazd w jednej formie – wygodne przygotowanie większej partii mini deserów.
• Pojemność 33 ml na gniazdo – idealna do mignon (mini monoporcji), insertów i drobnych monoporcji.
• Wymiary pojedynczego gniazda Ø 50 × 23 mm – praktyczny format do deserów słodkich i wytrawnych.
• Format 300 × 175 mm – kompatybilny z profesjonalnym wyposażeniem cukierniczym i gastronomicznym.
• Zakres temperatur od -40°C do +250°C – forma nadaje się do mrożenia i wypieku, zależnie od receptury.
• Elastyczny silikon Formaflex – ułatwia wyjmowanie deserów i zachowanie gładkiej powierzchni.

Do czego wykorzystać formę Pavoni FR039?

Forma doskonale sprawdzi się do przygotowania:

• mini monoporcji musowych,
• deserów w kształcie półkuli,
• mignon i petit fours,
• żelek owocowych,
• wkładek do większych deserów,
• półkul czekoladowych,
• panna cotty i kremów mrożonych,
• dekoracji na tartaletki,
• wytrawnych przekąsek bankietowych.

Parametry produktu

• Producent: Pavoni
• Model: FR039
• Nazwa producenta: Semisfera / Hemisphere
• Linia: Formaflex
• Kształt: półkula
• Liczba gniazd: 15
• Wymiary pojedynczego gniazda: Ø 50 × 23 mm
• Pojemność pojedynczego gniazda: 33 ml
• Wymiary formy: 300 × 175 mm
• Zakres temperatur: od -40°C do +250°C
• Materiał: silikon do kontaktu z żywnością
• Zastosowanie: monoporcje, mignon, musy, desery mrożone, wkładki, mini desery, przekąski

Pomysł na deser

Przygotuj mus malinowy z białą czekoladą, dodaj żelkę z marakui i zamroź w formie FR039. Po wyjęciu wykończ półkule czerwonym zamszem spożywczym albo glazurą lustrzaną, a następnie ułóż je na kruchym spodzie z kremem waniliowym. Możesz też połączyć dwie półkule w jedną kulę i stworzyć mały deser 3D, który wygląda jak z eleganckiej witryny cukierniczej.