Deserowa czekolada bez cukru 61,1% 3/5 Cacao Mill 1kg

Czekolada hiszpańska bez cukru ciemna Cacao Mill 61,1% kakao, płynność: 3/5 – 1kg – 611CN0170

Gorzka czekolada Cacao Mill bez cukru o zawartości 33% masła kakaowego ma niesamowicie zbalansowany, gorzki smak z nutami owocowymi i delikatnym posmakiem naturalnej wanilii. Wyróżnikiem jej czekolady jest całkowity brak cukru w składzie. Cukier został zastąpiony maltitolem. Opakowanie tej hiszpańskiej czekolady Cacao Mill zawiera aż 61,1% kakao. Czekolada ta nadaje się idealnie do przygotowywania czekoladek, nadzień do ciast i pralin, a także deserów. Może być wykorzystywana jako polewa do tortów, ciastek i babeczek, a także do przygotowywania czekoladowych glazur, kremów i musów. Czekolada występuje w postaci łatwych do rozpuszczenia kawałków, tzw. kaletek.

Czekoladę tą cechuje dość wysoka płynność, co sprawia, że może być wykorzystana do pralin z cienkimi ściankami, a nawet do fontann czekoladowych. Produkt nie zawiera oleju palmowego, rzepakowego, konserwantów ani ulepszaczy smaku. Posiada doskonały smak i jakość. Zawartość masła kakaowego wynosi 33%. Produkt jest koszerny i wegetariański, nie zawiera barwników, drożdży, GMO, konserwantów, nabiału, oleju palmowego ani tłuszczów trans (utwardzanych).

Czekoladę ciemną Cacao Mill wykorzystasz, żeby stworzyć:

• czekoladę w tabliczkach,
• pralinki,
• czekoladowe kule i inne formy,
• dekoracje,
• polewy do tortów, ciast i babeczek,
• kremy, glazury i musy
• fontanny czekoladowe.

W naszej ofercie mamy wiele pysznych czekolad: zobacz także inne czekolady z naszej oferty.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewom, tabliczkom, kulom czy czekoladkom. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce.  Tutaj znajdziesz świetny artykuł Ptiszu o temperowaniu czekolady.

Charakterystyka:

• zawartość kakao – min. 61,1%
• płynność: 3/5
• zawartość tłuszczu (masło kakaowe): 33%
• skład: miazga kakaowa, maltitol (E965), masło kakaowe, alkalizowane kakao w proszku, lecytyna sojowa (E322), aromat waniliowy. Może zawierać śladowe ilości mleka, laktozy, sacharozy, soi oraz orzechów.
• opakowanie 1 kg
• przechowywać najlepiej w temperaturze 12-18 ° C, w chłodnym i ciemnym miejscu.

Producent: Natra Cacao Hiszpania.