Czekolada Pomarańczowa – Barry Callebaut 3/5 – 2,5 kg

Czekolada Pomarańczowa Orange – Barry Callebaut – 2,5 kg – ORANGE-E4-U70

Czekolada pomarańczowa w formie dropsów, tzw. “callets”. Z pewnością łatwo się porcjuje i rozpuszcza.

Pokoloruj swoje desery za pomocą Orange Callets™ i dodaj im pomarańczowego smaku. Kaletki, czyli małe pastylki które znajdziesz w opakowaniu bardzo ułatwiają dozowanie i smakowanie. Wykonane z białej belgijskiej czekolady Callebaut® łączą śmietankową i karmelową słodycz ze słodko-gorzkim smakiem pomarańczy.
Dzięki standardowej płynności możesz używać czekolady pomarańczowej Barry Callebaut do takich samych różnorodnych zastosowań, jak tradycyjne czekolady. Czekolada pomarańczowa sprawdzi się przy tworzeniu czekoladek i pralinek oraz kolorowych dekoracji do tortów (np. drip cake) i deserów. Możesz z powodzeniem wykorzystać ją także do stworzenia pysznych czekoladowych napojów, mieszając ją z mlekiem i kremówką. Doskonale nada się także do aromatyzowania kremów, musów i wnętrz cukierniczych z nutą pomarańczy.
Topienie, temperowanie i chłodzenie działa dokładnie tak samo jak klasyczne białe czekolady Barry Callebaut. Po prostu uwolnij swoją kreatywność. Orange Callets™ są wykonane w 100% z barwników bez AZO.

Odkryj pomysły na zastosowanie czekolady pomarańczowej innych czekolad na stronie Barry Callebaut.
Zobacz nasze formy do czekolady i pralinek.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz w darmowych tutorialach Barry Callebaut.

Charakterystyka:

•  35,4% tłuszczu
• płynność: 3/5
• skład: cukier, tłuszcz kakaowy (29%), mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat pomarańczowy, barwniki: (E160c), naturalny aromat waniliowy.
• opakowanie 2,5 kg

Producent: Barry Callebaut