Forma silikonowa 3D MINI GEMMA śr. 6,8 cm – Silikomart

Forma silikonowa 3D MINI GEMMA śr. 6,8 cm – Silikomart

Wszystkie formy silikonowe produkowane przez słynną włoską firmę Silikomart wykonane są z najwyższej jakości silikonu bez BPA, który jest nieprzywierający, bardzo elastyczny, łatwy w czyszczeniu. Opatentowana technologia umożliwia łatwe wyjmowanie deseru z formy. Ponadto forma nie wymaga natłuszczania i nie uwalnia żadnego smaku ani zapachu podczas użycia. Formy z silikonu są też łatwe w przechowywaniu i nie niszczą się (producent gwarantuje żywotność formy na 3 000 użyć). Te właściwości oraz dbałość o każdy detal wykonania, a także niesamowite bogactwo wzorów powoduje, że formy Silikomart mają bardzo dobrą opinię wśród pasjonatów i profesjonalnych cukierników.

Forma silikonowa MINI GEMMA idealnie nada się do wykonania małych i pysznych deserów w sam raz dla jednej osoby. Takie desery to tzw. monoporcje, w których możesz łączyć różne aromaty i tekstury w jednym deserze, który zachwyci wyglądem i smakiem. Dzięki tej formie łatwo wykonasz monoporcje, które będą pięknie wyglądały na słodkim stole na przyjęciu weselnym, urodzinowym, Baby Shower, komunii czy chrzcinach. Monoporcje to nic trudnego! To jeden z łatwiejszych deserów tylko złożony z kilku etapów. Używając tej formy uzyskasz małe desery w kształcie diamentów.

Wypróbuj formy silikonowe Silikomart i przekonaj się jakie wyjątkowe desery możesz z nimi wykonać. Forma Silikomart charakteryzuje się wszechstronnym zastosowaniem dzięki temu, że można ją używać w piekarniku i zamrażarce. Forma jest odporna na temperaturę od -60° C do + 230° C więc możesz wlać do niej gorącą czekoladę, a następnie ochłodzić ją w zamrażarce. Możesz też w niej zamrażać musy czy żelki owocowe albo upiec w niej małe ciasto potrzebne do złożeniu deseru monoporcji i oblać je błyszcząca polewą mirror glaze. Forma wykonana jest z płynnego platynowego silikonu, który jest elastyczny i nieprzywierający. Dzięki czemu łatwo wyjmiesz z niej małe semifreddo, musy i czekoladki. Nie wchłania smaków ani aromatów spożywanych potraw. Forma MINI GEMMA ma specjalny zawinięty do środka kształt w swojej górnej części, co powoduje, że gotowe desery będą miały zaokrąglony spód uwydatniający efekt 3D. Obejrzyj film poniżej i zobacz jeden ze sposobów na użycie tej formy.

Jak zatemperować czekoladę?

Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Oczywiście można to zrobić nawet w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Temperowanie zostało dobrze opisane na tej stronie: temperowanie czekolady – Barry Callebaut. Dobrze zatemperowana czekolada przed wlaniem do formy zapewni piękny połysk Twoim monoporcjom.

Zobacz naszą ofertę czekolad Barry Callebaut idealnych do użycia z tą formą.

Jak wylewać błyszczącą polewę mirror glaze?

Polewę lustrzaną zaleca się do form o gładkich powierzchniach. Wylewaj ją na zamrożone desery, torty musowe i mocno schłodzone torty pokryte kremem. Polewę wylewaj od samego środka deseru, zataczając okręgi. Jeśli podczas wylewania glazury pojawią się pęcherzyki powietrza to przekłuj je patyczkiem. Następnie odstaw deser na klika minut w temp. pokojowej a później wstaw do zamrażalki na 2 – 3 h. Deser podawaj w ciągu 24 h od polonia polewą. Świetne przepisy na błyszczącą polewę znajdziesz na stronie Moje Wypieki.

Jeśli używasz form o wzorzystej powierzchni to do dekoracji możesz użyć zamszu. Porowata faktura zamszu pięknie uwydatni wzór na torciku musowym lub cieście. W takich przypadkach nie zaleca się użycia mirror glaze, gdyż polewa wypełni wgłębienia i nie będzie widoczny zwłaszcza delikatny wzór. Zobacz wybór gotowych zamszów w sprayu z naszej oferty.

Interesuję cię większa forma w tym kształcie to zobacz formę silikonową 3D Gemma 18 cm z naszej oferty.

Polecamy też użycie w deserach past w kremie Saracino z naszej oferty. Dodadzą one aromatu i koloru Twoim deserom.

Stworzone przez Ciebie monoporcje, małe desery będą pięknie wyglądały z posypkami i płatkami jadalnych kwiatów z naszej oferty.

Wypróbuj formy silikonowe 3D Silikomart i przekonaj się jakie wyjątkowe desery możesz wykonać!

Wymiary:

• Forma: 180mm x 340mm x h43mm,
• Wymiary pojedynczego gniazda: Ø 68,
• Ilość gniazd w formie: 6 szt.
• Pojemność jednego gniazda: 110 ml,
• Pojemność: 660 ml.

Materiał: Forma wykonana z płynnego silikonu PLATINUM przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Formę można używać w piekarniku, kuchence mikrofalowej, wkładać do zamrażalnika oraz myć w zmywarce.

Producent: Silikomart