GEL11 Forma silikonowa do Lodów SHOCK – 9,2×4,7cm – 12 gniazd – Silikomart

Forma silikonowa SHOCK Lody Cakesicles – 9,2x 4,7 cm – zestw 2 szt. x 6 gniazd + tacka – Silikomart GEL11

Zestaw zawiera dwie formy SHOCK każda po 6 gniazd, 50 drewnianych patyczków i ulotkę ze smacznymi przepisami (w językach: włoskim, angielskim, francuskim, niemieckim, hiszpańskim). Dodatkowo zestaw posiada tackę z przezroczystego plastiku, w której mieszczą się idealnie obie formy, co
ułatwia zamrażanie gdyż możesz za jednym razem włożyć wszystkie lody do zamrażarki bez obaw, że coś się rozleje.

Wszystkie formy silikonowe produkowane przez słynną włoską firmę Silikomart wykonane są z najwyższej jakości silikonu bez BPA, który jest nieprzywierający, bardzo elastyczny, łatwy w czyszczeniu. Opatentowana technologia umożliwia łatwe wyjmowanie deseru z formy. Ponadto forma nie wymaga natłuszczania i nie uwalnia żadnego smaku ani zapachu podczas użycia. Formy z silikonu są też łatwe w przechowywaniu i nie niszczą się (producent gwarantuje żywotność formy na 3 000 użyć). Te właściwości oraz dbałość o każdy detal wykonania, a także niesamowite bogactwo wzorów powoduje, że formy Silikomart mają bardzo dobrą opinię wśród pasjonatów i profesjonalnych cukierników.

Forma charakteryzuje się wszechstronnym zastosowaniem, dzięki temu że można ją używać w lodówce, zamrażarce, szokówce, piekarniku i kuchence mikrofalowej. Jest odporna na temperaturę od -60° C do + 230° C. Forma silikonowa Shock idealnie nada się do wykonania małych i pysznych lodów z ciasta cakesicles, zwykłych lodów lub lodów z czekolady. Dzięki tej formie łatwo wykonasz małe lody, które będą pięknie wyglądały na słodkim stole na przyjęciu weselnym, urodzinowym, Baby Shower i walentynkach.

Jak zatemperować czekoladę?

Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Oczywiście można to zrobić nawet w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Temperowanie zostało dobrze opisane na tej stronie: temperowanie czekolady – Barry Callebaut. Dobrze zatemperowana czekolada przed wlaniem do formy zapewni piękny połysk.

Zobacz naszą ofertę czekolad Barry Callebaut idealnych do użycia z tą formą.

Jak wylewać błyszczącą polewę mirror glaze?

Polewę lustrzaną zaleca się do form o gładkich powierzchniach. Wylewaj ją na zamrożone lody lub lody z ciasta i czekolady. Polewę wylewaj od samego środka deseru, zataczając okręgi. Jeśli podczas wylewania glazury pojawią się pęcherzyki powietrza to przekłuj je patyczkiem. Następnie odstaw deser na klika minut w temp. pokojowej a później wstaw do zamrażalki na 2 – 3 h. Deser podawaj w ciągu 24 h od polania polewą. Świetne przepisy na błyszczącą polewę znajdziesz na stronie Moje Wypieki.

Jeśli używasz form o wzorzystej powierzchni to do dekoracji możesz użyć zamszu. Porowata faktura zamszu pięknie uwydatni wzór. W takich przypadkach nie zaleca się użycia mirror glaze, gdyż polewa wypełni wgłębienia i nie będzie widoczny zwłaszcza delikatny wzór. Zobacz wybór gotowych zamszów w sprayu z naszej oferty.

Polecamy też użycie w deserach past w kremie Saracino z naszej oferty. Dodadzą one aromatu i koloru Twoim deserom.

Stworzone przez Ciebie małe lody będą pięknie wyglądały z posypkami i płatkami jadalnych kwiatów z naszej oferty.

Wypróbuj formy silikonowe 3D Silikomart i przekonaj się jakie wyjątkowe desery możesz wykonać!

Wymiary:

• Forma: 390 mm x 145 mm x 27 mm,
• Wymiary pojedynczego gniazda: 47 mm x92 mm x h25 mm,
• Wymiar tacki: 395 mm x 295 mm x 15 mm,
• Ilość gniazd w formie: 6 szt.
• Pojemność jednego gniazda: 80 ml,
• Pojemność: 480 ml.

Materiał: Forma wykonana z płynnego silikonu PLATINUM przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Formę można używać w kuchence mikrofalowej, zamrażarce, szokówce, piekarniku oraz myć w zmywarce.

Tackę można myć w zmywarce, ale nie nadaje się do piekarnika ani mikrofali.

Producent: Silikomart