Masło kakaowe Natra Cacao 1kg

Masło kakaowe kruszone, dezodoryzowane – Natra Cacao 1kg

Masło kakaowe w formie kruszonych, nieregularnych kawałków.

Masło kakaowe to tłuszcz pozyskiwany z dojrzałych nasion kakaowca za pomocą ciśnienia hydraulicznego. Produkt oferowany przez hiszpańską firmę Natra Cacao charakteryzuje się dużymi, łupanymi kawałkami o neutralnym smaku, bez zapachu, o kolorze kości słoniowej. To produkt doskonale nadający się do mieszania z czekoladą, kuwerturą i meltsami. Masło kakaowe to produkt idealny do temperowania czekolady, upłynniania rozpuszczonej czekolady (możesz dodać masło do czekolady, jeśli Twoja czekolada nie jest wystarczająco płynna i nie zmieni to jej smaku) oraz do przygotowywania jadalnego zamszu.

Masło kakaowe Natra Cacao jest w pełni dezodoryzowane, co oznacza, że nie posiada zapachu ani smaku. Proces produkcji oparty jest na technologii Pure Prime Pressure (PPP), co nie wpływa na jego chemiczne i fizyczne właściwości. To istotny składnik czekolady, zachowujący bukiet aromatyczny ziaren kakaowca, używanych do różnych rodzajów czekolady, oraz gwarantujący wysoką jakość tekstury i krystalizacji.

Produkt jest przeznaczony do używania w produkcji czekolady, wyrobów cukierniczych oraz wypieków. Jest również koszerny i znajduje zastosowanie w naturalnych kosmetykach, gdzie pomaga w zapobieganiu zmarszczkom, poprawia kondycję włosów i posiada działanie przeciwzapalne.

Jeśli potrzebujesz mniejszego opakowania, mamy też dezodoryzowane masło kakaowe w kawałkach w opakowaniu 0,5kg.

Co to jest masło kakaowe?

Masło kakaowe to tłuszcz pochodzący z dojrzałych nasion kakaowca, rośliny, z której pozyskiwane są ziarna kakaowe używane do produkcji czekolady. Proces uzyskiwania masła kakaowego polega na ekstrakcji tłuszczu za pomocą ciśnienia hydraulicznego z masy kakaowej.

Producent: Natra Cacao Hiszpania.