Pavoni PX4312S Moka – forma silikonowa do monoporcji Ziarno Kawy 12 × 100 ml

Pavoni PX4312S Moka – forma silikonowa do monoporcji w kształcie ziarna kawy – 12 gniazd po 100 ml

Kawowy deser w formie eleganckiego ziarna? Z formą Pavoni PX4312S Moka przygotujesz nowoczesne monoporcje, które od razu kojarzą się z aromatem espresso, czekoladą, karmelem i deserami z najlepszej kawiarni. To profesjonalna forma silikonowa do deserów w kształcie ziarna kawy, idealna do musów, entremet, deserów mrożonych, semifreddo, lodów oraz efektownych słodkości do witryny, restauracji lub pracowni cukierniczej.

Model Moka PX4312S pozwala przygotować 12 równych monoporcji, każdą o pojemności ok. 100 ml. Kształt ziarna kawy jest elegancki, rozpoznawalny i bardzo wdzięczny w dekorowaniu — pięknie wygląda po wykończeniu zamszem spożywczym, glazurą lustrzaną albo barwnikiem w odcieniach kawy, kakao i czekolady.

Ziarno kawy do deserów z charakterem

Forma Pavoni Moka doskonale sprawdzi się w deserach kawowych, czekoladowych, orzechowych i karmelowych. Możesz wykorzystać ją do klasycznych połączeń w stylu tiramisu, cappuccino, mokki, pralinowej kawy lub deserów z nutą likieru kawowego.

Wyrazisty, podłużny kształt pięknie prezentuje się solo na podkładce, na talerzu deserowym albo jako element kolekcji monoporcji premium. To forma, która pozwala tworzyć desery wyglądające profesjonalnie, a jednocześnie daje dużo swobody w pracy z kolorami, strukturami i dodatkami.

Co wyróżnia formę Pavoni PX4312S Moka?

• Kształt ziarna kawy – idealny do deserów kawowych, czekoladowych i eleganckich monoporcji 3D.
• 12 gniazd w jednej formie – wygodne przygotowanie powtarzalnych deserów.
• Pojemność ok. 100 ml na porcję – praktyczny rozmiar pełnej monoporcji musowej.
• Wymiary pojedynczego gniazda ok. 83 × 58 × 32 mm – proporcje dopasowane do deserów serwowanych solo lub na podkładzie.
• Forma silikonowa Pavoni Pavoflex – elastyczna, trwała i wygodna przy wyjmowaniu zamrożonych deserów.
• Zakres temperatur od -40°C do +250°C – forma nadaje się do mrożenia, szokówki i pieczenia, zależnie od receptury.
• Możliwość mycia w zmywarce – łatwiejsze utrzymanie formy w czystości po intensywnej pracy cukierniczej.

Do czego wykorzystać formę silikonową Moka?

Forma doskonale sprawdzi się do przygotowania:

• monoporcji musowych,
• deserów w kształcie ziarna kawy,
• entremet z wkładką kawową, karmelową lub orzechową,
• deserów mrożonych,
• lodów i semifreddo,
• deserów inspirowanych tiramisu,
• słodkich stołów na wesela, komunie i eventy,
• eleganckich deserów do kawiarni, restauracji i pracowni cukierniczej.

Parametry produktu

• Producent: Pavoni
• Model: PX4312S / PX4312
• Nazwa producenta: Moka
• Linia: Pavoflex
• Kształt: ziarno kawy
• Liczba gniazd: 12
• Układ: 3 × 4
• Wymiary pojedynczego gniazda: ok. 83 × 58 × 32 mm
• Pojemność pojedynczego gniazda: ok. 100 ml
• Łączna pojemność: ok. 1200 ml
• Wymiary formy: 400 × 300 mm
• Materiał: silikon platynowy / silikon do kontaktu z żywnością
• Zakres temperatur: od -40°C do +250°C
• Zastosowanie: musy, monoporcje, entremet, desery mrożone, lody, semifreddo, wypieki

Pomysł na deser

Przygotuj mus kawowy na bazie mlecznej czekolady, dodaj wkładkę z solonego karmelu i chrupiący spód z prażynką orzechową. Po zamrożeniu wykończ deser zamszem spożywczym w kolorze espresso albo glazurą w odcieniu gorzkiej czekolady. Na koniec dodaj złoty akcent, ziarenko kawy w czekoladzie lub cienką dekorację z temperowanej czekolady. Efekt będzie elegancki, aromatyczny i idealny do kawiarniowej witryny.