SF005 Forma silikonowa Półkule śr. 35 mm – Silikomart

Forma silikonowa Półkule śr. 35 mm – Silikomart SF535 Terracotta – 24 gniazda

Silikomart SF535 Half Sphere to praktyczna forma silikonowa półkule, która daje ogromne możliwości w pracy z deserami musowymi, czekoladą, insertami, galaretkami, kremami i ciastem kruchym. W formie znajduje się 24 gniazda w kształcie idealnych półkul o średnicy Ø 35 mm i wysokości 20 mm.

Każde gniazdo ma pojemność 13 ml, a całkowita pojemność formy wynosi 312 ml. Forma wykonana jest z platynowego silikonu, a wersja kolorystyczna to Terracotta.

Do czego wykorzystać formę Half Sphere 35 mm?

Ta forma silikonowa do deserów sprawdzi się w wielu cukierniczych zadaniach – od prostych domowych słodkości po dopracowane elementy do profesjonalnych monoporcji. Możesz przygotować w niej:

• mini desery musowe w kształcie półkul,
• inserty owocowe, kremowe lub żelki do większych deserów,
• półkule z czekolady,
• panna cottę, galaretki i kremy,
• korpusy na półokrągłe tartaletki z ciasta kruchego,
• mrożone dekoracje do tortów i monoporcji,
• małe porcje semifreddo,
• elementy do nowoczesnych deserów talerzowych,
• dekoracyjne kopułki do ciast i tortów.

Rozmiar Ø 35 mm jest bardzo uniwersalny – półkule są niewielkie, eleganckie i łatwe do wykorzystania jako samodzielne mini desery albo jako element większej kompozycji.

Trik cukierniczy: zewnętrzna strona formy do tartaletek

Wielu cukierników wykorzystuje zewnętrzną stronę formy Half Sphere jako bazę do wypiekania małych, okrągłych tartaletek z ciasta kruchego. To świetny sposób na uzyskanie równych, delikatnie zaokrąglonych korpusów bez klasycznych rantów.

Jak możesz jej użyć?

• rozwałkuj schłodzone ciasto kruche,
• wytnij krążki odpowiedniej wielkości,
• ułóż je na wypukłej, zewnętrznej stronie półkul,
• lekko dociśnij ciasto do kształtu,
• wypiecz do uzyskania złotego koloru.

Tak przygotowane kruche spody możesz wypełnić ganache, kremem pistacjowym, lemon curdem, karmelem, musem, owocami albo dekoracją z bitej ganache. To prosty, a bardzo efektowny sposób na małe tartaletki do sweet boxów, candy barów i eleganckich mini deserów.

Dlaczego warto wybrać Silikomart SF535 Half Sphere?

• 24 gniazda w jednej formie – wygodna praca przy większej liczbie mini deserów lub insertów.
• Idealny kształt półkuli – deser wygląda równo, estetycznie i profesjonalnie.
• Uniwersalny rozmiar Ø 35 mm – świetny do musów, żelek, kremów, czekolady i dekoracji.
• Możliwość pracy także na zewnętrznej stronie – forma przydaje się do wypiekania małych tartaletek z kruchego ciasta.
• Platynowy silikon Silikomart – elastyczny, wygodny w użytkowaniu i łatwy przy wyjmowaniu zamrożonych elementów.
• Dla domu i pracowni – sprawdzi się przy domowych wypiekach, słodkich stołach, deserach na zamówienie i produkcji cukierniczej.

Pomysły na wykorzystanie formy

Silikomart SF535 Half Sphere możesz wykorzystać na wiele sposobów. Przygotuj półkule z musu malinowego i połącz je z kruchą tartaletką, zrób insert z mango do monoporcji kokosowej albo wypełnij formę temperowaną czekoladą i stwórz dekoracyjne kopułki do tortów. To jedna z tych form, które szybko stają się podstawą w cukierniczej szufladzie – prosta, ale niezwykle wszechstronna.

Materiał: Forma wykonana z płynnego silikonu PLATINUM przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Formę można używać w piekarniku, kuchence mikrofalowej, wkładać do zamrażalnika oraz myć w zmywarce.

Producent: Silikomart