Masa cukrowa do obkładania

Profesjonalne masy cukrowe do obkładania

Marzysz o wysokich, piętrowych tortach lub uroczych, dekoracyjnych babeczkach? Postaw na właściwą masę cukrową do obkładania, dzięki której wystylizujesz swoje wypieki i nadasz im pożądany wygląd. Wybierz produkt, który łączy ze sobą wyjątkową elastyczność ze smakiem, co sprawia, że idealnie nadaje się on do wszelkiego rodzaju tortów, ciast, babeczek czy muffinek. Dowiedz się też, w jaki sposób najlepiej obkłada się ciasto masą cukrową, by było ono nieskazitelne.

Masa cukrowa do obkładania – jaką wybrać?

Podczas wybierania masy cukrowej warto przede wszystkim zatroszczyć się o jakość produktu. Lukier plastyczny do obkładania przede wszystkim musi mieć dobry skład i aromat, by swym smakiem nie zaburzył całego wypieku. Warto też zdecydować się na wyrób, który można bardzo cienko rozwałkować i który nie będzie się rwał w trakcie obkładania. Odpowiednia masa cukrowa musi być więc elastyczna oraz łatwa w obróbce i dawać cukiernikowi możliwość naprawienia ewentualnych błędów powstałych w trakcie pracy.

Naszym klientom proponujemy wyroby marek Smartflex oraz Saracino, które charakteryzują się odpowiednią elastycznością oraz trwałością. To także produkty bez laktozy i glutenu oraz wegańskie, dzięki czemu wszyscy goście będą się mogli cieszyć doskonałym smakiem podanych na stół wypieków. Dostępne są one w wielu różnych smakach: wiśniowym, waniliowym, pomarańczowym czy truskawkowym.

Jak obkładać tort za pomocą masy cukrowej?

Każda osoba interesująca się cukiernictwem wie, że obkładanie tortu masą cukrową nie jest taką oczywistą sprawą i wymaga wprawy. Nie ma się jednak czego obawiać! Obkładanie ciasta może być proste, jeżeli znasz kilka istotnych wskazówek. Ważne jest właściwe rozwałkowanie produktu. Jeśli przykleja się on do wałka lub blatu, możesz delikatnie posypać go skrobią kukurydzianą. Przed nałożeniem masy warto obłożyć cały tort “tynkiem” i następnie schłodzić go. Rozwałkowany lukier plastyczny następnie należy delikatnie przenieść na tort, przy pomocy rąk lub z wykorzystaniem wałka.

Gdy rozwałkowana masa cukrowa do obkładania jest już przeniesiona na tort, należy przystąpić do dociskania jej do kremu maślanego. Na brzegu tortu powstanie zapewne falbanka z nadmiaru lukru, ale możesz odciąć ją przy pomocy ostrego noża. By wyrównać powierzchnię tortu, wygładź ją packą cukierniczą. Tak przygotowane ciasto jest gotowe do nakładania dalszych ozdób, na przykład figurek czy cukrowych kwiatów.

Dlaczego warto zamówić masę cukrową do obkładania na torcik.net?

Naszym klientom proponujemy lukier plastyczny do obkładania tortu od znanych i uznanych w branży producentów. Stawiamy na bezpieczne wyroby wysokiej jakości, które dostępne są w różnych wersjach kolorystycznych oraz smakowych. Idealnie nadadzą się one do pierwszych eksperymentów z dekorowaniem tortów oraz sprawdzą się również w rękach doświadczonych cukierników, którzy cenią sobie jakość i elastyczność lukru plastycznego i wykonują bardziej zaawansowane ozdoby.