Pędzelki

Czym są pędzle cukiernicze?

Czym jednak dokładnie są te niewielkie, ale funkcjonalne narzędzia? Pędzelki cukiernicze składają się przede wszystkim z włosia oraz z rękojeści. Najczęściej są one wykonane z syntetycznych materiałów, co ułatwia między innymi ich niezbędną pielęgnację. Dostępne na rynku są modele w większych i mniejszych rozmiarach. Dzięki temu można z ich pomocą nakładać zarówno duże, jak i niewielkie dekoracje na ciasta. Przydają się w trakcie przystrajania różnego rodzaju deserów, nie tylko tortów – wykorzystuje się je także do dekorowania babeczek, muffinek, ciastek czy innych słodkości. W ten sposób posmarujesz wypieki na przykład klejem spożywczym, namalujesz różnego rodzaju grafiki, takie jak na przykład kwiaty czy liście oraz łatwo nałożysz na nie cieniowanie. Dobrze sprawdzają się także w trakcie wykańczania brzegów tortu lub podczas wykonywania pyłkowania, czyli nanoszenia na wypiek barwników w proszku.

Jak wybrać idealne pędzelki cukiernicze?

Czym charakteryzują się idealnie dobrane pędzle spożywcze? Dla każdego cukiernika, zarówno zawodowca, jak i amatora, będzie to oznaczało coś innego. Jedni będą woleli operować większymi modelami, inni zaś zdecydują się na niewielkie egzemplarze umożliwiające bardzo precyzyjne działanie. Duże pędzle pozwalają między innymi na posmarowanie całego tortu klejem lub inną substancją, małe przydają się za to do wykonywania szczegółowych ozdób, pełnych niewielkich detali. Warto więc zamówić cały zestaw pędzli cukierniczych, by mieć pod ręką egzemplarze we wszystkich rozmiarach, by żadna dekoracja tortu nie zaskoczyła Cię i nie zastała bez przygotowania.

Istotny jest także rodzaj włosia, które może być naturalne, syntetyczne lub silikonowe, wyprodukowane w różnych kształtach. Każde z nich sprawdzi się w nieco innej sytuacji. Naturalne i syntetyczne pędzle często pozwalają na wyjątkową precyzję. Natomiast wersje silikonowe świetnie sprawdzają się w trakcie smarowania całego wypieku, na przykład jajkiem. W takiej sytuacji warto sięgnąć też po szerokie wachlarze, a ostro zakończone pędzelki wybrać do wykańczania detali.

Co wziąć pod uwagę, wybierając pędzle spożywcze

Wybierając swoje idealne pędzle do dekoracji ciast, należy wziąć pod uwagę jeszcze kilka istotnych kwestii. Przede wszystkim zadbaj o to, by były to artykuły przeznaczone do stosowania w kontakcie z żywnością. Muszą więc być wykonane z bezpiecznych surowców, neutralnych dla artykułów spożywczych i dopuszczonych do sprzedaży na podstawie określonych norm i certyfikatów. Warto wybrać też taki pędzel cukierniczy, który będzie dobrze leżał w dłoni, ze względu na ergonomiczny kształt jego trzonka. Powinien on być też wykonany z trwałych materiałów, odpornych na zniszczenia, o długiej żywotności. Najczęstszym wyborem w tym przypadku są więc tworzywa syntetyczne. Ich kolejną zaletą jest łatwość pielęgnacji i czyszczenia ich po zakończeniu dekorowania tortu. Szczególnie dobrze sprawdza się włosie z nylonu, elastyczne i wytrzymałe na uszkodzenia mechaniczne. Warto wybrać także gumowe uchwyty pędzelków cukierniczych – będą one pewnie i komfortowo leżeć w dłoni nawet w czasie dłuższej pracy nad ozdabianiem ciasta lub innego deseru.

Dlaczego warto zamówić pędzel cukierniczy na torcik.net?

W naszej ofercie znajdziesz pędzle cukiernicze z trwałych materiałów, w wielu rozmiarach, co pozwoli Ci wykonać mnóstwo odmiennych dekoracji. Zaopatrzysz się także w gotowy komplet, dzięki któremu zawsze będziesz mieć pod ręką wszelkie niezbędne narzędzia do pracy. Staramy się dostarczać naszym klientom różnorodne produkty, przystosowane do pracy z żywnością, a przy tym o bardzo wysokiej jakości, które przez długi czas będą Ci służyć w trakcie Twojej przygody z cukiernictwem.