Czekolada deserowa Power 80 – Barry Callebaut 80% 2/5 – 2,5 kg
189.99zł z Vat
Brak w magazynie
Powiadom mnie, kiedy produkt będzie dostępny
Czekolada deserowa Power 80 – Barry Callebaut – 2,5 kg
Więcej mocy czekolady – mniej cukru!
Czekolada deserowa Power 80 w formie dropsów, tzw. “callets”. Łatwo się porcjuje i rozpuszcza. To ciemna gorzka czekolada zawierająca 80% kakao o intensywnym smaku, w którym dominują nuty prażonego kakao. Ponadto czekolad ta zawiera 63% mniej cukru niż zwykła ciemna czekolada co powoduje że jest bardziej zdrowa. Dodaj swoim wypiekom i deserom więcej intensywnego smaku czekolady, wykorzystując mniej cukru. Dzięki niej z pewnością stworzysz wyjątkowe musy czekoladowe, kremy, polewy i ganache. Oczywiście idealna jako polewa na torty, babeczki i donaty. Ponadto świetna do wyrobu czekoladek lub pralin.
Zobacz inne czekolady z naszej oferty.
Czekoladę można rozpuszczać w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej.
Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz w darmowych tutorialach Barry Callebaut.
Charakterystyka:
Zawiera 63% mniej cukru niż zwykła ciemna czekolada.
– zawartość kakao – min. 80%
– zawartość mleka – 0%
– 44,5% tłuszczu (44,5% masło kakaowe)
– płynność: 2/5
– skład: miazga kakaowa, cukier, proszek kakaowy o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać: mleko.
– certyfikat koszerności
– opakowanie 2,5 kg
Producent: Barry Callebaut
Waga z opakowaniem | 2.55 kg |
---|---|
Producent | Callebaut |
Kolor | Brązowy |
Płynność | 2/5 |