Pierwsza komunia to okazja do wyprawienia przyjęcia dla rodziny i najbliższych. W takiej sytuacji warto zadbać o to, by oprawa takiego spotkania prezentowała się stosownie i pasowała tematycznie do jego charakteru. Z tego powodu wiele osób decyduje się przykładowo na podanie tortu w kształcie książki, niekiedy ozdobionego też biblijnym cytatem, idealnie pasującym do okazji. Dowiedz się zatem, jak zrobić tort na komunię w kształcie książki.
Jak upiec i uformować tort w kształcie księgi? Instrukcja krok po kroku
W przypadku takiego wypieku jak tort książka na komunię, jak zrobić coś takiego jest jednym z najczęściej zadawanych pytań, Wbrew pozorom jest to całkiem proste, chociaż mogłoby się wydawać, że formowanie kształtu stron okaże się skomplikowane. Istnieje jednak kilka sposobów na to, by uzyskać taki wygląd. Da się specjalnie uformować biszkopt lub po prostu udekorować prostokątne ciasto w taki sposób, by przypominało ono otwartą księgę. Taki tort mogą zatem przygotować zarówno osoby z doświadczeniem w cukiernictwie, jak i te, które dopiero zaczynają swoją przygodę ze słodkościami.
Najlepszy przepis na stabilny biszkopt i krem do tortu typu księga
Do upieczenia tortu w kształcie tortu przede wszystkim będzie potrzebny dobry biszkopt oraz krem. To właśnie one stanowią podstawę całej konstrukcji. Warto zatem się zatem zaopatrzyć w sprawdzone przepisy.
Do biszkoptu przygotuj:
- 8 jajek,
- 200 gramów cukru,
- 2 opakowania cukru wanilinowego,
- 300 gramów mąki pszennej,
- opcjonalnie dwie łyżeczki proszku do pieczenia.
Jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki, a mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka starannie oddziel od żółtek i ubij je mikserem. W międzyczasie powoli dosypuj cukier. Potem dodaj do tego żółtka i miksuj składniki aż do połączenia. Wymieszaj potem jajka z mąką. Piecz całość w nagrzanym do 170 stopni Celsjusza piekarniku przez mniej więcej pół godziny.
Natomiast krem wyczarujesz z takich składników jak:
- 300 gramów śmietanki 30%,
- 250 gramów serka mascarpone,
- 3 łyżki cukru.
Składniki należy wcześniej schłodzić w lodówce. Powinny wszystkie znaleźć się w wysokim pojemniku. Trzeba je wszystkie razem stopniowo miksować, od wolnych do szybszych obrotów urządzenia i gotowe!
Dekoracja tortu książki – jak wykonać realistyczne strony i napisy?
Obecnie dostępne są rozmaite ozdoby na tort komunijny. W przypadku tortu wyglądającego jak książka ważne będą nie tylko wykorzystane dekoracje, ale też realistyczne wykonanie kształtu stron i napisów. Jeśli zależy Ci na wyjątkowej formie, przygotuj sobie biszkopt pokrojony na kilka warstw. Jeden blat przekrój na dwie części, tworząc w ten sposób dwie połówki książki. Dwie części biszkoptu przełóż masą. Masa powinna się też znaleźć na szczycie ostatniego blatu. Na niej równo połóż dwie przygotowane części biszkoptu z przedziałkiem na środku i delikatnie dociśnij brzegi do nadzienia, co da wrażenie zaokrąglonej, otwartej książki. Brzegi warto też wyrównać i obłożyć masą.
Napis z kolei można wykonać, wykorzystując do tego specjalne pisaki spożywcze czy lukier królewski w połączeniu z rękawem cukierniczym. Z pewnością dekorowanie tortu na komunię może stanowić pewne wyzwanie, ale dzięki odpowiednim akcesoriom staje się ono łatwiejsze i da się osiągać prawdziwie spektakularne efekty. Strony warto obłożyć też masą cukrową, która sprawi, że tort będzie idealnie równy i gładki, pozwoli to też osiągnąć kolor pasujący do strony w książce. Mogą one być białe lub beżowe, w zależności od upodobania. W razie potrzeby niektórzy wykorzystują jeszcze toppery na tort komunijny do ozdoby. Całość warto też uzupełnić przykładowo o kwiatki suszone lub uformowane z masy cukrowej.
Domowy tort komunijny – najczęstsze błędy przy składaniu ciasta
W przypadku tego, jak zrobić tort książka, komunia to jedna z wielu okazji, kiedy takie ciasto świetnie się sprawdzi. Łatwo jednak popełnić błędy. Nieprawidłowe miksowanie sprawi, że krem zrobi się zbyt rzadki. Warto zaznaczyć sobie środek biszkoptu, by równo ułożyć na nim strony i zachować perfekcyjny wygląd. Nieodpowiednia konsystencja biszkoptu również może spowodować, że tort nie zaprezentuje się tak, jak powinien, a krzywo złożone blaty także będą wyglądały nieestetycznie. Należy zatem bardzo starannie i dokładnie realizować