Czekolada mleczna Milk Claire 33% 2/3 – 5kg – Carma

Czekolada, kuwertura mleczna Milk Claire 33% – 5kg – Carma

Szwajcarska czekolada mleczna Milk Claire – najlepsza mleczna kuwertura na świecie.

Czekolada ta określana jest jako czysta mleczna rozkosz. Jej subtelny karmelowy smak ze słodowym finiszem na długo pozostaje w ustach i pamięci. Jest delikatna, płynnie rozpuszczająca się i niezmiennie ulubiona przez chocolatierów na całym świecie.

Milk Claire to wyjątkowa mleczna czekolada, została wybrana przez Accademia Maestri Pasticceri Italiani „Najlepszą mleczną kuwerturą na świecie”. Oferuje wyśmienitą mieszankę wyselekcjonowanego szwajcarskiego mleka z subtelnym karmelowym i słodowym finiszem. Gładko rozpuszczająca się czekolada o cudownie delikatnej konsystencji.

Wyjątkowa kremowość i gładkość, z których Milk Claire znana jest na całym świecie, jest częściowo wynikiem mleka pochodzącego od wspaniałych szwajcarskich krów, które każdego dnia radośnie pasą się na bujnych alpejskich pastwiskach. Ale to także zasługa szwajcarskiego kunsztu i wiedzy, które Carma® nadzoruje na każdym etapie procesu produkcji czekolady. Ta pasja do czekolady jest prawdopodobnie powodem, dla którego Carma® Milk Claire 33% otrzymała nagrodę „Najlepszej mlecznej kuwertury na świecie”.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz na opakowaniu czekolady i w darmowych tutorialach Barry Callebaut.

W naszej ofercie mamy wiele pysznych czekolad: zobacz inne czekolady z naszej oferty.

Charakterystyka:

– zawartość kakao – min. 33%

– zawartość mleka – 20,5%

– 36,3% tłuszczu (31% masło kakaowe, 5,3% tłuszcz z mleka)

– płynność: 2/3

– skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, laktoza (z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt słodowy (z jęczmienia), naturalny aromat waniliowy.

– certyfikat koszerności

– opakowanie 5 kg

Producent: Carma

Chcesz zobaczyć jak powstaje szwajcarska czekolada Carma? Zobacz filmik (w j. ang.): Carma – sweet smoothness