Czekolada mleczna wegańska NXT – Barry Callebaut 42,3% 3/5 – 2,5 kg

Czekolada mleczna wegańska NXT – 2,5 kg – CHM-Q42-DFR-E0-U70

Czekolada w 100% roślinna i bezmleczna do wszystkich Twoich wegańskich, roślinnych i bezmlecznych kreacji.

Czekolada mleczna wegańska NXT Barry Callebaut w formie dropsów, tzw. “callets”. Z pewnością łatwo się porcjuje i rozpuszcza.

Czekolada mleczna wegańska NXT to smak przyszłości. Ta czekolada została wyprodukowana z roślinnych składników bez żadnych ilości mleka, ale także bez kompromisu jeśli chodzi o smak. Jest nie tylko bogata w kakao, ale tak samo kremowa i wyśmienita jak tradycyjna mleczna czekolada, mimo że nie zawiera nawet śladowych ilości mleka. Mleko zostało zastąpione w 100% roślinną alternatywą: chufa. Chufa to bulwa z rośliny Cyperus esculentus, która rośnie w rejonie Morza Śródziemnego. Po zbiorach, bulwy są suszone i mielone i wykorzystywane jako mleczny, smaczny i kremowy zamiennik mleka – bogaty w błonnik. Chufa służy również do tworzenia pysznego i pożywnego napoju – horchata de chufa, napoju przypominającego mleko, uwielbianego w Hiszpanii. Ta czekolada jest bardzo łatwa w obróbce, zarówno formowaniu, oblewaniu, mieszaniu jak i nadawaniu smaku. Dzięki temu czekolada NXT nada idealny efekt wszystkim Twoim kreatywnym bezmlecznym pomysłom.

W naszej ofercie mamy wiele pysznych czekolad: zobacz inne czekolady z naszej oferty.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz w darmowych tutorialach Barry Callebaut.

Skład:

Charakterystyka:

• zawartość kakao – min. 42,3%
• zawartość mleka – 0 %
• 37 % tłuszczu
• płynność: 3/5
• opakowanie 2,5 kg
• certyfikat koszerności
• bez sztucznych aromatów czy barwników

• wegańska, roślinna, bezmleczna, bez laktozy,