Karmelowa czekolada mleczna Lactée Caramel 31% 4/5 – Cacao Barry – 5 kg

Mleczna czekolada kuwertura z karmelem Lactée Caramel 31 % – Cacao Barry – 5 kg – CHF-N31LCAR-E4-U72

Czekolada mleczna z karmelem Zephyr w formie kaletek z cudownym dodatkiem słonego karmelu. Trudno to wyrazić słowami – ta czekolada to poezja!

Drobne kaletki w kolorze karmelu (pastylki o wadze ok. 2g każda) pozwolą z łatwością odmierzyć pożądaną ilość czekolady. Lactée Caramel to mleczna karmelowa czekolada o dużej zawartości tłuszczu kakaowego i wysokiej płynności (4/5). Jest niezwykle miękka i ma wyjątkowy charakter, zachwycający smak pełnego mleka, lekko słodki smak ze słonymi akcentami i kremową konsystencją.

Pamiętaj, aby dobrze zatemperować czekoladę. W ten sposób zapewnisz piękny połysk Twoim polewą czy czekoladką. Jak zatemperować czekoladę? Temperowanie polega na rozpuszczeniu i schłodzeniu czekolady do odpowiednich temperatur. Można to zrobić nawet w mikrofalówce, poniżej krótki filmik przedstawiający temperowanie czekolady. Szczegółowe instrukcje o temperowaniu i nie tylko znajdziesz na opakowaniu czekolady i w darmowych tutorialach Barry Callebaut.

W naszej ofercie mamy wiele pysznych czekolad: zobacz inne czekolady z naszej oferty.

Charakterystyka:

– zawartość kakao – min. 31,7%

– zawartość mleka – 25%

– 35% tłuszczu

– płynność: 4/5

– skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, mleko odtłuszczone w proszku, karmelowy cukier (1,5%), karmelizowany syrop glukozowy, emulgator: lecytyna, aromat: naturalny.

– certyfikat koszerności

– opakowanie 5 kg

Producent: Cacao Barry